Het Ultieme Curry Indische Kookboek - Paperback

by Jip Vos (Author)

De geschiedenis van curry verwijst naar vele landen en culturen. Van India tot het Midden-Oosten en Azië, curries zijn al eeuwenlang een hoofdbestanddeel van de keuken. Het wordt nu wereldwijd in kommen op eettafels gevonden. Mensen van vele nationaliteiten en etniciteiten genieten van curry.

Het maken van currygerechten kan bijna net zo leuk zijn als het eten ervan. Je kunt helemaal opnieuw beginnen, of, als je nieuw bent met curry, je gerecht maken van een currypasta of kerriepoeder.

Als je je eigen poeder maakt, kun je extra ingrediënten toevoegen, zoals knoflook, kruidenzout of andere soorten kruiden. Een goede eerste curry is een kipcurry of boterkipcurry.

U kunt tijd besparen en geen smaak opofferen als u kant-en-klare currypasta gebruikt. Met deze pasta maak je gemakkelijk heerlijke curries zoals Korma of Tikka Masala. U kunt currypasta gebruiken met groenten en vlees en eventuele extra ingrediënten toevoegen die uw smaakpapillen bevallen.

Als je curry eenmaal klaar is, kun je hem verwarmd serveren met chutney en naanbrood !