{"product_id":"creer-et-developper-un-reseau-de-boulangeries","title":"Créer et développer un réseau de boulangeries","description":"\u003cp\u003eValeur : 6 ECTS\u003cbr\u003eFormat : formation à distance\u003cbr\u003eLangue : français\u003cbr\u003eNiveau : BBA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📚 Structure de l'UE — 16 leçons\u003cbr\u003eModule 1 — Comprendre le développement en réseau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeçon 1 : Pourquoi développer un réseau de boulangeries ?\u003cbr\u003eLeçon 2 : Les différents modèles de réseau : succursales, franchise, licence et partenariat\u003cbr\u003eLeçon 3 : Concevoir un concept de boulangerie duplicable\u003cbr\u003eLeçon 4 : Construire une marque forte et cohérente\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eModule 2 — Du premier établissement au réseau local\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeçon 5 : Analyser un territoire et sélectionner les implantations\u003cbr\u003eLeçon 6 : Passer d'une boulangerie à plusieurs établissements\u003cbr\u003eLeçon 7 : Standardiser les produits, les processus et la qualité\u003cbr\u003eLeçon 8 : Organiser et piloter un réseau local\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eModule 3 — Construire un réseau national\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeçon 9 : Définir une stratégie de croissance nationale\u003cbr\u003eLeçon 10 : Franchise, licence et développement par partenaires\u003cbr\u003eLeçon 11 : Recruter, sélectionner et accompagner les partenaires\u003cbr\u003eLeçon 12 : Piloter la performance d'un réseau national\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eModule 4 — Internationaliser son réseau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeçon 13 : Préparer l'expansion internationale\u003cbr\u003eLeçon 14 : Choisir ses premiers marchés étrangers\u003cbr\u003eLeçon 15 : Adapter son concept à l'international\u003cbr\u003eLeçon 16 : Construire une stratégie internationale durable\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🎯 Objectifs pédagogiques de l'UE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la fin de cette UE, l'étudiant devra être capable de :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ecomprendre les mécanismes du développement en réseau ;\u003cbr\u003edéterminer si une boulangerie est prête à être développée ;\u003cbr\u003econcevoir un concept duplicable ;\u003cbr\u003econstruire une identité de marque cohérente ;\u003cbr\u003esélectionner des implantations ;\u003cbr\u003eorganiser plusieurs établissements ;\u003cbr\u003estandardiser les opérations ;\u003cbr\u003ecomparer franchise, licence, succursale et partenariat ;\u003cbr\u003esélectionner et accompagner des partenaires ;\u003cbr\u003econstruire une stratégie de développement national ;\u003cbr\u003eélaborer une stratégie d'expansion internationale ;\u003cbr\u003eanalyser un marché étranger ;\u003cbr\u003eadapter un concept de boulangerie à différents marchés ;\u003cbr\u003econstruire un plan de développement complet d'un réseau de boulangeries.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🧑‍💼 Projet fil rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePendant toute l'UE, l'étudiant travaillera sur une boulangerie réelle ou fictive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl commencera avec :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1 boulangerie\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eet devra progressivement construire son développement :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1 → 3 → 10 → 50 → 100+ établissements\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuis envisager une expansion internationale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe projet final constituera donc un véritable plan stratégique de développement d'un réseau de boulangeries.\u003c\/p\u003e","brand":"1j0ggw-fe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57953613840766,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/1936\/1406\/files\/c3a8c9f2-b64d-4630-859a-873e05a48c93-thumbnail_4f6bb27d-62e1-4e41-adf2-269fa632b211.jpg?v=1788299846","url":"https:\/\/thefooduniverse.com\/products\/creer-et-developper-un-reseau-de-boulangeries","provider":"TheFoodUniverse ","version":"1.0","type":"link"}