Distribuer des sourires et des miracles : quand le chocolat devient solidaire
, par Miloud Aroussi, 3 min temps de lecture
Le chocolat a de nombreuses façons de faire plaisir. L'une des plus originales est peut-être celle qui associe gourmandise, animation et solidarité à travers une tournée destinée à soutenir des établissements venant en aide aux enfants.
Pendant plusieurs années, les Hershey's Kissmobile Cruisers ont sillonné les États-Unis et le Canada afin de sensibiliser le public et de collecter des dons au profit des hôpitaux du Children's Miracle Network.
Une tournée placée sous le signe du chocolat
Selon l'article d'origine, les Kissmobile Cruisers parcouraient chaque année plus de 70 000 miles, soit environ 113 000 kilomètres, et visitaient plus de 70 villes nord-américaines.
La tournée permettait notamment de présenter de nouveaux produits, mais aussi d'organiser différentes animations pour le public :
- concours de chansons ;
- jeux de lancer ;
- activités créatives ;
- animations autour du chocolat.
L'article indique également qu'un compartiment réfrigéré du véhicule pouvait accueillir plus de 230 000 chocolats Hershey's Kisses.
Au-delà de l'aspect promotionnel, l'objectif était surtout caritatif. La source indique que la tournée avait atteint l'année précédente un objectif de 1 million de dollars de dons destinés au Children's Miracle Network.
Des biscuits au chocolat pour patienter
En attendant le passage d'une tournée près de chez vous, pourquoi ne pas préparer de délicieux biscuits au chocolat ?
Voici une version adaptée de la recette originale des Kissables Thumbprint Cookies, avec les quantités converties en unités métriques.
Biscuits chocolatés façon « thumbprint »
Pour environ 30 à 35 biscuits
Ingrédients
- 225 g de beurre ou de margarine, ramolli ;
- 267 g de sucre en poudre ;
- 2 jaunes d'œufs ;
- 60 ml de lait ;
- 10 ml d'extrait de vanille ;
- 250 g de farine de blé ;
- 60 à 65 g de cacao non sucré ;
- 3 g de sel ;
- sucre glace, pour l'enrobage ;
- environ 450 g de glaçage à la vanille ;
- environ 300 g de petites billes ou pastilles de chocolat.
Préparation
1. Préparer la pâte
Fouettez le beurre, le sucre, les jaunes d'œufs, le lait et la vanille jusqu'à obtenir une préparation légère et homogène.
Dans un autre récipient, mélangez la farine, le cacao et le sel.
Incorporez progressivement les ingrédients secs à la préparation au beurre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Couvrez-la et placez-la au réfrigérateur pendant environ 2 heures, ou jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour être manipulée.
2. Former les biscuits
Préchauffez le four à 175 °C.
Formez des boules de pâte d'environ 3 cm de diamètre. Roulez-les dans le sucre glace puis disposez-les sur une plaque de cuisson légèrement graissée ou recouverte de papier cuisson.
Avec votre pouce, formez une petite cavité au centre de chaque boule.
3. Cuire
Faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient pris.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
4. Décorer
Placez le glaçage à la vanille dans une poche à douille ou dans un sac alimentaire adapté dont vous couperez légèrement l'extrémité.
Garnissez les cavités centrales de glaçage.
Vous pouvez ensuite saupoudrer légèrement de sucre glace et déposer 3 à 4 petites pièces de chocolat sur chaque biscuit.
Variante à la vanille
Pour réaliser une version sans chocolat dans la pâte, augmentez la quantité de farine à environ 345 g et supprimez le cacao.
Vous obtenez ainsi une pâte plus claire, tout en conservant le principe du biscuit et de sa garniture.
Une recette qui associe gourmandise et convivialité
Cette recette illustre bien la manière dont le chocolat peut devenir davantage qu'un simple ingrédient : il peut accompagner des événements, créer de la convivialité et, dans le cas présenté par l'article, participer à une initiative de solidarité.
Les biscuits peuvent être préparés en famille, servis lors d'un goûter ou proposés à l'occasion d'un événement convivial.
Conclusion
Le chocolat possède une place particulière dans l'univers de la gourmandise, mais il peut également accompagner des initiatives destinées à soutenir des causes solidaires.
Et lorsque l'on ne peut pas assister à une tournée chocolatée, il reste toujours une excellente alternative : mettre la main à la pâte et préparer ses propres biscuits au chocolat.
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