Carrés aux amandes et au beurre de cacahuète

août 15 2026, par Miloud Aroussi, 1 min temps de lecture

🥜 Ingrédients

• 1 tasse de sucre

• ½ tasse de miel

• ½ tasse de sirop de maïs léger

• 1 tasse de beurre de cacahuète crémeux

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• 2½ tasses d'amandes entières non blanchies

👨🍳 Préparation

1. Chemisez un moule carré de 23 cm avec du papier aluminium, puis beurrez légèrement le papier. Réservez.

2. Beurrez les parois d'une casserole à fond épais. Ajoutez le sucre, le miel et le sirop de maïs.

3. Portez le mélange à ébullition à feu moyen en remuant constamment.

4. Laissez bouillir 2 minutes sans remuer, puis retirez immédiatement la casserole du feu.

5. Incorporez rapidement le beurre de cacahuète, l'extrait de vanille et les amandes.

6. Versez la préparation dans le moule préparé et laissez-la refroidir complètement à température ambiante.

7. Une fois la préparation bien refroidie et ferme, découpez-la en carrés.

8. Emballez individuellement les carrés dans du papier aluminium ou du papier paraffiné, puis torsadez les extrémités.

🍽️ Conseil TheFoodUniverse

Pour une texture encore plus gourmande, vous pouvez légèrement faire griller les amandes avant de les incorporer à la préparation.

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